大米威士忌
Grand Talon 太瓏釀大米威士忌使用中国各地出产的优质新米为原料，由酒厂经验丰富的酿酒师采用具有700多年悠久历史的古法，手工酿造出纯净细腻、具有独特表现力的大米威士忌。
大米威士忌的陈酿过程，先在传统的陶缸中老熟，再放入法国和美国新橡木桶中进一步陈化，然后精心调合而成，所酿造的美酒既有香草、干草和生姜的柔和香气，又有焦糖布丁、南瓜饼和多香果层次分明的浓醇口感。
我们的独特工艺大米威士忌
优质大米
我们选用中国各地出产的优质大米，带谷壳运送到当地碾米厂脱壳碾磨，以确保原材料新鲜。以此酿造的基酒品质卓越，能反映出独特的风土特色。
新鲜碾磨
新鲜的大米是充分发掘风味潜力的关键，也是实现充分发酵的根本。我们在新米去壳碾磨后的21天内开始发酵，以此捕捉大米纯净精细的特质。
手工蒸饭和拌曲
用木甑将米蒸熟，加入酒厂精心培育制作的小曲，手工拌匀，虽然耗时费力，但能确保后期充分发酵。
发酵
与酒曲混合后的米饭先放入小陶坛中加水，糖化至一定程度后加水发酵；然后将小坛发酵酒醅转入大陶缸中，继续发酵。根据季节，这一高劳动力的过程需要二至三周。
直火蒸馏，陶缸老熟
我们在专门建造的传统小锅蒸馏器中，使用直火加热蒸馏方法，对酒醅进行蒸馏。这种传承了700多年的中国蒸馏方法，让最终酿出的美酒口感细腻、酒体厚实。然后把蒸馏出的酒液放入1000公升的陶缸中进行老熟。
在新橡木酒桶中陈酿
接着，我们将酒液移入法国和美国新橡木酒桶中进一步陈酿，这不但给透明酒液带来金黄色泽，而且还带来吐司、太妃糖和香辛水果的香味。
我们精心酿造，耐心等待，为您奉上精美的大米威士忌，供您和亲友一起品尝。
推荐鸡尾酒配方
王朝鸡尾酒
原料:
40毫升 x 大米威士忌
10毫升 x 姜汁酒
20毫升 x 柠檬汁
15毫升 x 糖浆
10毫升 x 橡木桶黄酒方法：
将所有原料加入鸡尾酒调酒器中。将冰块加入调酒器中，摇晃10秒钟，直到混合液变冷。将混合液过滤倒入装满冰块的威士忌酒杯中。
酒杯：
冷藏的威士忌酒杯
装饰：
用牙签插上糖姜
绿雾高球鸡尾酒
原料:
30毫升 x 大米威士忌
15毫升 x 菲诺干雪利酒
120毫升 x 苦柠檬汽水
新鲜楔形柠檬片
绿茶雾**方法：
在高球杯中放入冰块，挤柠檬，然后将所有原料放在冰块上。在杯子顶部喷上绿茶雾，然后用可食用的鲜花或茶花花蕾装饰。
酒杯：
冷藏高球杯
装饰：
可食用的鲜花或茶花
*1.2标准杯酒饮
**将浓绿茶冷藏，然后将茶水倒入喷雾器中，便可制成绿茶雾
意式大米鸡尾酒
原料:
30毫升 x 大米威士忌
20毫升 x 红威末酒
10毫升 x 金巴利酒
5毫升 x 五香蜂蜜苹果糖浆方法：
将所有原料和冰块在搅拌杯中搅拌10-15秒。将混合液过滤到冷藏的马丁尼酒杯中。
酒杯：
冷冻马丁尼酒杯
装饰：
罗勒叶和马拉斯加樱桃
*1.7标准杯酒饮
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